Apr 11, 2023 · Oscypki to popularny nabiał z gór, który w zależności od wersji i od sposobu przyrządzenia ma zupełnie inną kaloryczność. Oto najpopularniejsze warianty wraz z dokładną wartością: oscypek wędzony tradycyjny 100 g – 386 kcal; serowy warkocz wędzony 100 g – 258 kcal; oscypek z mleka krowiego 100 g – 278 kcal
Sery regionalne, specjały – jak wybrać? Bardzo często opis produktu to na przykład ser typu szwajcarskiego, co określa, z jakim rodzajem sera mamy do czynienia – w tym przypadku chodzi o sery z krowiego mleka, podpuszczkowe, dojrzewające. Sięgając po ser edamer można się spodziewać łagodniejszego smaku z orzechowymi nutami.
Sep 7, 2016 · Bundz (inaczej bunc) to góralski ser z mleka owczego, smakiem i konsystencją przypominający mozzarellę. Można jeść go samego, np. do kanapek, ale także dodawać do sałatek, i grillować. Ser bundz doskonale smakuje z żurawiną. Bundz w 2005 r. został wpisany na listę produktów tradycyjnych województwa małopolskiego w kategorii
1 litr ml mleka krowiego lub koziego. słoik. Mleko wlewam do słoika, dodaję ziarna kefirowe i mieszam szklaną lub drewnianą łyżką. Można także dodać zamiast ziaren kultury kefirowe albo porcję kefiru z dnia poprzedniego. Słoik przykrywam gazą i zostawiam na 24-48 godzin na blacie w kuchni.
Nov 4, 2022 · W tym filmie przedstawiam, krok po kroku, w jaki sposób przygotować pyszny domowy ser z krowiego mleka. Gołka to góralski ser parzony wpisany na ministerialną listę produktów regionalnych
. 190701102834705884344
